休眠期修剪即冬季修剪，从秋季正常落叶后到翌年萌芽前进行，此时果树的贮藏养分已由枝叶向枝于和运转，并且贮藏起来。这时修剪，对养分的损失较少，而且因为没有叶片，容易分析树体的结构和修剪反应。因此，冬季修剪是多数果树的主要修剪时期；但也有例外，例如核桃树休眠期修剪会引起伤流，必须在秋季落叶前或春季萌芽后到开花前进行修剪；葡萄萌芽前也有伤流期，修剪要躲过这一时期进行。
红富士苹果与其他苹果相比有更长的佳食用日期，甚至无需放入冰箱保存。室温下可保存4个月，如果放入冰箱，富士苹果可保存5到7个月。红嘎啦苹果苗：果实中等大，单果重180-200克，短圆锥形，果面金黄色。阳面具浅红晕，有红色断续宽条纹，果型端正美观。
冬季修剪要完成的果树主要修剪任务是骨干枝，平衡树势，从属关系，结果枝组，控制辅养枝，促进部分枝条生长或形成花芽，控制枝量，调节生长枝与结果枝的比例和花芽量，控制树冠大小和疏密程度；树冠内膛的光照条件，以及对衰老树进行更新修剪。
果肉黄白色，肉质细，松爽可口，汁多，甜酸适度，可溶性固形物含量13.5%，着色早，9月中旬自然着色全红果可达80%以上，成熟期9月中旬。它的口感的确比较出众，果肉呈黄白色，质地比红富士略松、甜脆爽口、香气馥郁、皮薄多汁。
生长期修剪分春、夏、秋三季进行。在春季萌芽后到开花前进行的春季修剪，又分为花前复剪和晚剪。花前复剪是冬季修剪任务的复查和补充，主要是进一步调节生长势和花量。例如，苹果的花芽不易识别时，可在冬剪时有意识地多留一些“花芽”，在花芽开绽到开花前进行一次复剪，疏除过多的花芽，回缩冗长的枝组，这样有利于花量控制、坐果率和结果枝组的。幼树萌芽前后，加大辅养枝的开张角度，同时进行环剥，以萌芽率，枝量，这样有利于幼树早结果。晚剪是指对萌芽率低、发枝力差的品种萌芽后再短截，剪除已经萌芽的部分。这种“晚剪”措施，有萌芽率、枝量和减弱顶端优势的作用，是幼树早结果的常用。
夏季是果树生长的时期，也是控制旺长的好，许多果树都利用夏季修剪来控制枝势、营养消耗，以利树势缓和、花芽形成和坐果率，还能树冠内部光照条件，果实。常用的措施有撑枝开角、摘心疏枝、曲枝扭梢．环剥环刻等，是葡萄、桃和苹果幼树不可缺少的措施。
秋季落叶前对过旺树进行修剪，可起到控制树势和控制枝条旺长的作用。此时疏除大枝，回缩修剪，对局部的作用较小，常用于一些修剪反应的树种、品种。秋季剪去新梢末成熟或木质化不良的部分，可使果树及早进入休眠期，有利于幼树越冬。生长期修剪损失养分较多，又能当年的生长量，修剪不宜过重，以免过分削弱树势。
不同时期的修剪各具有一些特点，生产上应根据具体情况相互配合、综合应用。目前生产上往往只冬季修剪而忽视生长期修剪，这是不对的。
其主要特征有：果形呈长圆锥形，斤果三个左右；成熟后果皮呈金苋，阳面带有红晕，皮薄无锈斑，有光泽；肉质细密，呈黄白色，汁液较多，味深醇香，甜酸适口。黄元帅，属于大型果，一般单果重量可达200-450g，未成熟的果品呈绿色，成熟的果品果面金黄色有红晕，有小斑点，很小的哦。