休眠期修剪即冬季修剪，从秋季正常落叶后到翌年萌芽前进行，此时果树的贮藏养分已由枝叶向枝于和运转，并且贮藏起来。这时修剪，对养分的损失较少，而且因为没有叶片，容易分析树体的结构和修剪反应。因此，冬季修剪是多数果树的主要修剪时期；但也有例外，例如核桃树休眠期修剪会引起伤流，必须在秋季落叶前或春季萌芽后到开花前进行修剪；葡萄萌芽前也有伤流期，修剪要躲过这一时期进行。
烟富8号在富士苹果红色芽变新品种选育及产业化开发应用方面有，居国内水平。烟富10号苹果苗：果实全红、高桩，性状稳定，生长结果习性、丰产性、栽培适应性诸方面优于烟富3号，是优质、丰产的晚熟优良红富士品种。
冬季修剪要完成的果树主要修剪任务是骨干枝，平衡树势，从属关系，结果枝组，控制辅养枝，促进部分枝条生长或形成花芽，控制枝量，调节生长枝与结果枝的比例和花芽量，控制树冠大小和疏密程度；树冠内膛的光照条件，以及对衰老树进行更新修剪。
生长至初上色时，出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目；果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，。
生长期修剪分春、夏、秋三季进行。在春季萌芽后到开花前进行的春季修剪，又分为花前复剪和晚剪。花前复剪是冬季修剪任务的复查和补充，主要是进一步调节生长势和花量。例如，苹果的花芽不易识别时，可在冬剪时有意识地多留一些“花芽”，在花芽开绽到开花前进行一次复剪，疏除过多的花芽，回缩冗长的枝组，这样有利于花量控制、坐果率和结果枝组的。幼树萌芽前后，加大辅养枝的开张角度，同时进行环剥，以萌芽率，枝量，这样有利于幼树早结果。晚剪是指对萌芽率低、发枝力差的品种萌芽后再短截，剪除已经萌芽的部分。这种“晚剪”措施，有萌芽率、枝量和减弱顶端优势的作用，是幼树早结果的常用。
夏季是果树生长的时期，也是控制旺长的好，许多果树都利用夏季修剪来控制枝势、营养消耗，以利树势缓和、花芽形成和坐果率，还能树冠内部光照条件，果实。常用的措施有撑枝开角、摘心疏枝、曲枝扭梢．环剥环刻等，是葡萄、桃和苹果幼树不可缺少的措施。
秋季落叶前对过旺树进行修剪，可起到控制树势和控制枝条旺长的作用。此时疏除大枝，回缩修剪，对局部的作用较小，常用于一些修剪反应的树种、品种。秋季剪去新梢末成熟或木质化不良的部分，可使果树及早进入休眠期，有利于幼树越冬。生长期修剪损失养分较多，又能当年的生长量，修剪不宜过重，以免过分削弱树势。
不同时期的修剪各具有一些特点，生产上应根据具体情况相互配合、综合应用。目前生产上往往只冬季修剪而忽视生长期修剪，这是不对的。
其主要特征有：果形呈长圆锥形，斤果三个左右；成熟后果皮呈金苋，阳面带有红晕，皮薄无锈斑，有光泽；肉质细密，呈黄白色，汁液较多，味深醇香，甜酸适口。黄元帅，属于大型果，一般单果重量可达200-450g，未成熟的果品呈绿色，成熟的果品果面金黄色有红晕，有小斑点，很小的哦。
18．果树修剪有哪些基本?什么叫短截?
果树修剪的基本有短截、疏枝、回缩、缓放、除萌、摘心、弯枝、扭梢、拿枝软化、环刻、环剥等。
短截是指将一年生枝剪去一部分，按剪截量或剪留量区分，有轻短截之中短截。重短截和极重短截四种。适度短截对枝条有局部作用，可以促进剪口芽萌发，达到分枝、、更新、控制(或矮壮)等目的；但短截后总的枝叶量，有延缓母枝加粗的作用。
轻短截的剪除部分一般不超过一年生枝长度的1／4，保留的枝段较长，侧芽多，养分分散，可以形成较多的中、短枝，使单枝自身充实中庸，枝势缓和，有利于形成花芽，修剪量小，树体损伤小，对生长和分枝的作用也小。
中短截多在春梢中上部饱满芽处剪截，大约剪掉春梢的1／3—1／2。截后分生中、长枝较多，成枝力强，长势强，可促进生长，一般用于枝、健壮的大枝组或衰弱枝的更新。重短截多在春梢中下部半饱满芽处剪截：剪口较大，修剪量亦长，对枝条的消弱作用较明显。重短截后一般能在剪口下抽生1—2个旺枝或中、长枝，即发枝虽少但较强旺，多用于枝组或发枝更新。
极重短截多在春梢基部留1—2个瘪芽剪截，剪后可在剪口下抽生1－2个细弱枝，有枝位、消弱枝势的作用。极重短截在生长中痛的树上反应，在强旺树上仍有可能抽生强枝。极重短截一般用于徒长枝，直立枝或竞争枝的处理，以及强旺枝的调节或紧凑型枝组。
不同树种、品种，对短截的反应差异较大，实际应用中应考虑树种、品种特性和具体的修剪反应，规律、灵活运用。
初果期腋花芽结果，均果四两，后期顶花芽结果个头大，大果可达7两以上，可以采用一边倒栽培，提高产量，新品种产量优于藤木与嘎啦。红富士苹果苗：平均单果重180-300克，大果重可达400克以上。肉黄白色，肉质致密，细脆、果汁多。