二、多层形：苗木高2米时摘心，促发侧枝，在不同方向和适宜位置上留3个壮枝作骨干枝第一层枝距地面30厘米，以上二层枝的间距分别为60和40厘米。这种树魂的特点是树干较高、木质化充分、产量稳定，抗寒、抗旱性能强。
三、纺锤形（扫把形）：苗高一米左右时要摘心，促发侧枝，新枝不打顶，只采摘其嫩叶，待侧枝长到20-30厘米时再摘心；以后发出的侧枝应任其自然生长，疏去细弱枝和生长部位不当的枝条。这种树形的树干较矮，树冠主枝较多，酷假扫把。
四、头状形：矮化整形的基本方法和灌丛状树形相似。由于丛栽，摘心后，尤其是平茬后每丛会发出多条长枝，内膛枝也多，应适当疏枝，选择留枝，对较多的根蘖苗也应及时摘心或平茬。落叶后，对2-3年生以上，产量低的老化枝进行四缩短剪。老树更新时在离地15-30厘米片短剪，促发新枝或根蘖苗更新。
五、丛状形：这种树形适合丛状栽植，丛距一米，3株一丛，丛内株距0.25米。第二年连续采摘顶芽2-3次，控制株高并多生侧枝；在壮枝基部5-10厘米处进行环剥，促侧芽萌发，培养成2-3个侧枝。翌年早春，在离根20-30厘米处刨松土壤，夏初时能长出3-5个萌蘖。经过3-4年的处理，可培养成每株有15个以上椿头芽的丛生树形。这种树形适合用于梯田边、渠沟旁以及风沙较重的地区。
香椿种子由于发芽较慢，如直接进行叠盘催芽易发生霉烂，在大规模工厂化生产中一般采取二段式催芽方法，即对整个催芽过程分二段进行。先对种子进行常规催芽（不叠盘），待幼芽露白后再进行播种和叠盘催芽。
二段式催芽法操作步骤：先清洗育苗盘，在盘中铺一层湿润的白棉布，将已经浸种的香椿种子播入育苗盘中，每盘播种子750～1000克（干种子重量），再在种子上面覆盖湿的白棉布，上下铺垫保湿盘，放在催芽车间进行催芽管理，温度控制在20～23℃，每天应对种子进行1次淘洗，并进行2～3次翻倒，同时对保湿盘进行喷水，以保持种子适宜温度、湿度和通风条件，使种子发芽均匀。以3～4天后，当大部分种子的芽长已达1～2毫米时应及时播种，进行第二段催芽，但要注意种芽不可过长，否则播种时易受伤害。第二段催芽的步骤：在洗净的育苗盘中铺二层纸张或一层白棉布，也可采用珍珠岩作栽培基质。将经过第一段催芽的种子播入其中，每盘播种子30～50克（原干种子重量），进行叠盘，每摞叠5～6盘，放在催芽车间的栽培架上，上下铺垫保湿盘，进行催芽，温度控制在 20～23℃，每天喷水1～2次，经5～6天，待芽长0.5～1厘米时，移入栽培车间，进行生产期管理，完成二段催芽管理。
在进行二段式催芽时，注意当芽苗高度已达到出盘标准时，应及时进行出盘，叠盘催芽时间过长，常由于湿度较大或温度较高而导致烂种等病害发生。此外，还常会引起徒长，使芽苗菜柔弱、细长，中后期易倒伏。生产上一般在芽苗“站起”后即可出盘，但过早出盘将增加出盘后的管理难度，芽苗生长也难达到整齐一致。
如果采用珍珠岩作基质，则在播种后可直接移入栽培车间，不再进行第二段叠盘催芽，出苗前一般也不需以常喷水，可根据珍珠岩的干旱情况，酌情喷水一次。
香椿种子育苗技术香椿种子育苗技术日光温室栽培春椿，经济效益较高，但目前种植面积一直较少，主要有两点原因：一是育苗技术不过关，种子发芽率和出苗率较低，二是育苗占地面积较大。笔者总结几年来育苗栽培经验，供大家参考。
一、 优选种子。选用省内西南山区采集去年新鲜种子，搓净翅膜，过筛备用。优选种子（包括水选和风选）可使育苗发芽率达85%以上，每亩育苗地需种子3-4公斤。
二、 育苗时间。中原地区应在3月下旬育苗，3 月底或4月上旬条播大田。
三、 浸种。把种子倒入35-40℃的水中反复搓洗,捞出后用清水淘洗干净,然后在25-30℃清水中浸种24小时,捞出前轻度搓洗,淘洗干净备用.
四、催芽.1.育苗床设置在日光温室或大棚的中部。用凳子或砖块架空30cm高度，放置细竹或竹笆，上面铺两层草苫，然后铺设不低于2cm的湿细沙（有条件的可同时铺设电热线），湿度以35-40%（以手抓紧刚能渗水）为宜，用细竹竿刮平后即可撒籽催芽。2.种子厚度应在1cm以内，育苗量较大的的可在苗床上撒籽催芽2-3层，每层间隔1cm厚的湿细沙，最上层细沙厚度在2cm左右。最后在地面喷水增湿，并搭小拱棚保湿增温。3.苗床温度保持在25-28℃左右,并及时查看,结合白天放风降温,下部通风换气，同时注意喷水补充细沙和拱棚内湿度，如果苗床湿度过大，要相应提高催芽温度。4.一般催芽7-10天种子即可露白，约有30%-50%的种子露芽后，可掺入适量湿细沙混匀播种。
五、大田播种。播种前，施足底肥，浇透底水，深耕细耙，整畦。畦宽1.5-2m左右，用小锄开沟6-10cm宽度，行距30cm，顺沟均匀撒播种子，然后覆土 1.5cm厚，并全畦覆盖地膜保湿增温。约有半数种子出土后割膜，一般半月左右出齐苗。以后及时进行间苗、锄草，补充水肥，给合叶面喷肥。从7月中旬始隔半月左右喷施300倍多效唑2-3次，培育出健壮矮化苗木。