杏树幼树期间生长旺，应合理调控营养生长与生殖生长，促进花芽分化，使之早果早丰产，在进入丰产期后应控制树冠扩大，延长丰产期。所以，在定植第2年要促花，常用方法：6月下旬、7月中旬各喷200－300倍15%的多效唑1次，并在6月、7月开沟排水，使田间土壤保持适度干旱，均有利于花芽分化。进入丰产期后，为了控制树冠生长，应结合保果，于4月底、5月初喷2次300倍15%多效唑或200倍PBO。
2、保花保果
常用方法有：①配植授粉树并在花期放蜂；②人工授粉，效果很好，尤其是冬季温暖的年份，败育花多，更应进行人工授粉，以提高坐果率，确保丰产；③花期喷水，于盛花期喷清水，使柱头保持湿润，可显著提高坐果率，可于水中加入0.1%的硼砂和0.1%的尿素；④应用植物生长调节剂保果，盛花期喷20ppm赤霉素，可提高当年坐果率。4月底喷300倍15%多效唑可控制旺长，减少落果。10月中旬喷50ppm赤霉素，可提高第二年坐果率。
3、疏花疏果
杏树不完全花比例高，一般不用疏花，而采取疏果来控制产量。疏果在落花半个月即第一次生理落果稳定后进行（此时幼果直径在1.0－1.5厘米之间）。疏果时先疏除病虫果、畸形果和小型果，摘除过密果，使留下的果均匀分布于树上，强旺树多留，弱树少留。掌握在每5－8厘米枝梢留果1个的密度，每亩产量控制在2000千克左右。
4、防止裂果
杏树在南方栽培时，由于果实成熟期雨水较多，极易引起裂果。为了防止裂果，在选择不易裂果品种的同时，还应采取其它相应的措施，如春季增施钾肥，果实成熟期叶面喷施0.2%磷酸二氢钾或0.2%硫酸钾，在生长期加强排水工作，以及果实套袋等。
1、施肥
1.1 幼树（1－2年）施肥：定植第一年采取薄肥勤施的原则，以迅速扩大树冠，并形成一定的花芽。在定植后芽长2－3厘米时施第一次薄肥水，以后每15－20天追肥一次至7月初停止，并控制水分，以利成花。第二年于2月下旬、4月中旬、6月下旬各追肥一次，追肥以速效氮肥为主，每次株施尿素50－100克。于9月下旬－10月初施基肥，株施腐熟的猪鸡粪肥25千克、过磷酸钙500克。
1.2 丰产树（定植第3年起）施肥：在南方，杏树早结果、早丰产，密植园第3年即可进入丰产期。这时期杏树着重施3次肥。第1次于发芽前（2月中旬）施春肥（发芽肥），以速效氮肥为主，并将全年钾肥全部施入，可结合薄肥水施用。此次施肥主要是促进开花坐果和果实膨大，施肥量约占全年施肥量的20%。一般每亩施尿素20千克、硫酸钾30千克、有机肥1500千克。第2次施夏肥，于6月下旬采果后施用，此时正值根系第二次生长高峰，施以速效肥，补充因结果而消耗的营养，增加养分积累，以利于花芽分化，为竖年丰产打下基础。此期施肥量约占全年施肥量的30%，一般每亩施尿素30千克、过磷酸钙20千克、有机肥2000千克。第3次为秋施基肥，于9月下旬－10月上旬结合扩穴改土、压绿施用。基肥以腐熟有机肥为主，配合磷肥施用，施肥量占全年施肥量的50%左右，可每亩施腐熟有机肥3500千克，过磷酸钙50千克。